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野菜たっぷり!ツナカレー☆
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野菜たっぷり!ツナカレー☆-レシピのメイン写真

野菜たっぷり!ツナカレー☆

粉ざとう
粉ざとう @cook_40039246

野菜たっぷり!煮物 煮込みすっきりシートでアク取り簡単ヘルシー♪さっと炒めた玉ねぎとツナのソテーをトッピングしました☆
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野菜をたくさん食べられるヘルシーツナカレーのオリジナルレシピ

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粉ざとう
粉ざとう @cook_40039246

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材料

4~5人分
  • ☆玉ねぎ(みじん切り) 100g
  • ☆しょうが(みじん切り) 大さじ1
  • ☆ニンニク(みじん切り) 大さじ1
  • ☆ベーコン(みじん切り) 30g
  • ☆なす(皮をむきみじん切り) 2本(200gくらい)
  • カレー粉 小さじ2
  • 油 大さじ半分
  • ※水 450ml
  • ※コンソメ顆粒 小さじ1
  • ※オイスターソース(醤油でも) 小さじ2
  • ※ケチャップ 大さじ1
  • ※バナナ(みじん切り) 2分の一本
  • カレールー(刻む) 2皿分(40gくらい)
  • 牛乳(豆乳でも) 400ml
  • レンコン(すりおろす) 80g
  • トッピング
  • ツナ缶(油をきっておく) 1缶(50~60g)
  • 玉ねぎ(薄切り2分レンジ加熱) 100g
  • バター 5g
  • 黒コショウ  少々
  • 溶けるチーズ(お好みの量)イタリアンパセリなど
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作り方

  1. 1

    ☆印の材料を全部耐熱皿に入れて混ぜラップなしで5分レンジ加熱しておきます

    • 野菜たっぷり!ツナカレー☆作り方1写真
  2. 2

    鍋に油を引いて1とカレー粉を炒め※の材料を加え沸騰してきたらシートを乗せ弱火で10分煮て火を止めシートを取ります

    • 野菜たっぷり!ツナカレー☆作り方2写真
  3. 3

    カレールーを入れて溶かし再び火にかけ牛乳を加え軽く沸騰させすりおろしレンコンを混ぜながら入れトロミを付けます

    • 野菜たっぷり!ツナカレー☆作り方3写真
  4. 4

    フライパンにバターを入れ火にかけレンジ加熱した玉ねぎを加えて炒めたらツナも入れあまり崩さないよう大きく混ぜます

  5. 5

    器にご飯 チーズ ツナ玉ねぎソテー カレールーの順に盛り付けて出来上がり

    • 野菜たっぷり!ツナカレー☆作り方5写真
  6. 6

    牛乳たっぷりでマイルドなカレー!
    子供たちにはナンを添えても人気です♪

    • 野菜たっぷり!ツナカレー☆作り方6写真

コツ・ポイント

牛乳を加えたら分離しやすいのでぐつぐつ沸騰させないで!
甘みをバナナで付けましたが お好きなジャム はちみつ 砂糖などでも美味しいと思います
ガラムマサラ クミン 豆板醤などを加えると辛旨スパイシーな大人カレーに!

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粉ざとう
粉ざとう @cook_40039246
2009/08/16 14:51に公開
菜の花のからし和え✨なんであんなに美味しいんだろ!?
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このレシピのキーワード

なす ツナ 豆乳 バナナ れんこん ベーコン にんにく バター 牛乳 イタリアンパセリ カレー粉 玉ねぎ ケチャップ しょうが スライスチーズ

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