ふすま全粒粉パン 糖質制限 HB
りえままりん @cook_40111627
糖質オフ ふすまと全粒粉で 美味しく糖質オフ 生地はHBで簡単 ブラン ブランパン ちぎりパン
このレシピの生い立ち
姉妹レシピ ふすま入り全粒粉くるみパン レシピID : 19457188をベースに もっとふすまを増やしても美味しく糖質オフ出来ないかな？と考えたレシピです。美味しくないと続かない。作っていくうちにだんだんハマル糖質オフレシピです。
ふすま全粒粉パン 糖質制限 HB
糖質オフ ふすまと全粒粉で 美味しく糖質オフ 生地はHBで簡単 ブラン ブランパン ちぎりパン
このレシピの生い立ち
姉妹レシピ ふすま入り全粒粉くるみパン レシピID : 19457188をベースに もっとふすまを増やしても美味しく糖質オフ出来ないかな？と考えたレシピです。美味しくないと続かない。作っていくうちにだんだんハマル糖質オフレシピです。
作り方
- 1
生地を入れてHBに生地1次発酵までおまかせ
- 2
生地が出来たら、少々べたつく生地なので全粒粉を手粉にして１０分間ベンチタイム
- 3
生地を6等分に分割して（約５０ｇでした）ミニスリム型に入れる。４０℃のオーブン発酵機能で50分
型の9割になるまで発酵 -
- 4
２００℃に予熱して
180℃で１６～18分程度焼きます。香ばしい香りが漂います。 -
- 5
姉妹レシピふすま入り全粒粉くるみパン レシピID : 19457188 もどうぞ
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コツ・ポイント
生地がべたつきやすいので必ず、強力粉や全粒粉を振りかけて成形して下さいね。その方が作業がしやすいです。この型が大好きで。可愛いです。
少し膨らみ弱いですが、強力粉のおかげでふわふわです。ふすま感も少なめです。
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∞もんどりー∞ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19067046
