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前菜に☆エビとアボカドのサラダ仕立て
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前菜に☆エビとアボカドのサラダ仕立て-レシピのメイン写真

前菜に☆エビとアボカドのサラダ仕立て

おぐにゃんこ
おぐにゃんこ @cook_40049673

ワインにぴったり！バルサミコ酢の簡単ソースが爽やかです♪
このレシピの生い立ち
いつもはマヨネーズで合えてしまうのですが、今日はさっぱりと頂きたくて。

ワインにぴったり！バルサミコ酢の簡単ソースが爽やかです♪
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いつもはマヨネーズで合えてしまうのですが、今日はさっぱりと頂きたくて。

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前菜に☆エビとアボカドのサラダ仕立て

おぐにゃんこ
おぐにゃんこ @cook_40049673

ワインにぴったり！バルサミコ酢の簡単ソースが爽やかです♪
このレシピの生い立ち
いつもはマヨネーズで合えてしまうのですが、今日はさっぱりと頂きたくて。

ワインにぴったり！バルサミコ酢の簡単ソースが爽やかです♪
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いつもはマヨネーズで合えてしまうのですが、今日はさっぱりと頂きたくて。

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材料

２人分
  • ボイル海老 14尾
  • アボカド 1/2個
  • プチトマト ３個
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分
  • ■バルサミコ酢 小さじ２
  • ■だし醤油 小さじ２
  • ■EXバージンオリーブオイル 小さじ２
  • ■こしょう 少々
  • レモン汁(ポッカレモンでＯＫ) 小さじ１
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作り方

  1. 1

    アボカドはコロコロに切り、レモン汁を絡めて色止めをしておく。

  2. 2

    玉ねぎと■の材料を混ぜてソースを作る。

  3. 3

    お皿に海老とアボカドをキレイに並べ、２のソースを中央にこんもり盛りつける。プチトマトを半分に切って飾れば、出来上がり♪

    • 前菜に☆エビとアボカドのサラダ仕立て作り方3写真

コツ・ポイント

ソースを全体にかけると色が悪くなるので中央に盛り付けました。

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おぐにゃんこ
おぐにゃんこ @cook_40049673
2012/06/19 03:57に公開
おいしいお酒に合うおかずやおつまみを作り、家族と、友達と、ゆっくり楽しむのが大好き。最近クックパッドがスローペースになってます…>_<…にゃんこスカイは相変わらずお料理の邪魔しっぱなしだけど、カワイイからやっぱり許しちゃう毎日です(=^ェ^=)
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このレシピのキーワード

サラダ エビ アボカド ミニトマト 玉ねぎ

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