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イカとキノコの炒め煮♪
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イカとキノコの炒め煮♪-レシピのメイン写真

イカとキノコの炒め煮♪

マルミ
マルミ @cook_40015248

カブでも美味しいと思います☆ カブの場合は下茹でもいらないので、夕食前にフライパンセットしておけば、後は楽チンです♪
このレシピの生い立ち
タカラ本みりんモニター当選したので、作ってみました☆

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イカとキノコの炒め煮♪

マルミ
マルミ @cook_40015248

カブでも美味しいと思います☆ カブの場合は下茹でもいらないので、夕食前にフライパンセットしておけば、後は楽チンです♪
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材料

2人分
  • するめいか 1はい
  • カブ(大根) 2個(10cm程度)
  • しめじ 1パック
  • ★しょうゆ 大さじ1強
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★砂糖 こさじ1
  • ★タカラ本みりん 大さじ1
  • ★ごま油 大さじ1
  • アスパラ、又はカブや大根の葉 飾り分
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作り方

  1. 1

    イカは内臓ごと足を引き抜き、胴は1センチ幅の輪切り、足は長さ半分に切る。良く洗い、水気を切る。

  2. 2

    ★の調味料を合わせ、1のイカを漬け込む。しめじは食べやすい大きさにほぐしておく。

  3. 3

    大根は竹串がすっと通るくらいまで、下茹でしておく。アスパラはさっと茹でておく。カブは、六つ割り、葉はざく切りにする。

  4. 4

    フライパンに2のイカを漬け汁こと入れ、カブ(大根)、しめじを入れ、5分程度、炒める。

  5. 5

    仕上げにカブの葉、又はアスパラを乗せ、炒め煮し、出来上がり☆

コツ・ポイント

焦げ付かないようにだけ、注意しましょう♪

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マルミ
マルミ @cook_40015248
2009/08/05 06:11に公開
(@.@)
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このレシピのキーワード

炒め煮 かぶ 大根 シメジ アスパラ 大根の葉 酒 するめいか

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