レンジ蒸し野菜のジュレソース

Name: レンジ蒸し野菜のジュレソース
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 2本; ピーマン 4個; 柚子ポン酢ジュレ 適宜

レンジで簡単に作れてしまう野菜蒸しをさっぱりとした柚子ポン酢ジュレでいただきます。
このレシピの生い立ち
マズは何より暑さ対策としてレンジ使用したい。
夏野菜のナス、ピーマンを使用したい。
さっぱりしたものが食べたい。
作り置きできたら嬉しい。
などなど、楽をすることからうまれたレシピ。

レンジ蒸し野菜のジュレソース

きらり流れ星 @cook_40039537

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材料

2人分

なす 2本
ピーマン 4個
柚子ポン酢ジュレ適宜

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作り方

1

野菜は食べやすい大きさに切ってレンジで1～2分。（レンジによって加熱時間は変わるので、様子を見てやわらかくなるまで。）
2

冷やしてから盛り付けて、ポン酢ジュレをかける。（冷えているほうが美味しいように思います）
3
のり巻きにしてみました。切り口にジュレをのせて。。。

コツ・ポイント

とくになにもありません。レンジを使用して時短と、暑さ対策を。
ポン酢ジュレは市販のものでも、自分で作ってもかまいません。
我が家は柑橘系特に柚子入りがさわやかで大好きです。（たまにレモンのこともあります。）

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つくれぽ

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きらり流れ星 @cook_40039537

2012/06/20 05:43に公開

東京在住。大好きな夫のために、家族のために、頑張りたいといつもいつも思っています。今日も1日cookできることに感謝して！調理師免許あり。ライブドアブログ　https://kirari-nagarebosi.blog.jp/noteブログ　https://note.com/kirarinagarebosi

このレシピのキーワード

蒸し野菜なすピーマン

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