卵黄に砂糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。 (空気を含ませるため)

片栗粉とスキムミルクを加えてひと塊りになるまでよく混ぜる。

一センチ位に一つづつ丸めて、180度で9分位焼く。

まとまらないときは、牛乳で手を濡らす程度で混ぜてみてください。入れすぎると少量でべちゃっとしてしまいます。