トマトとカリカリ豚no冷やしそば☆
粉ざとう @cook_40039246
かりっと焼いた豚肉とジューシートマトだれトッピングの冷たいおそば♪ほんのり柚子こしょう風味のそばつゆが爽やかです☆
このレシピの生い立ち
ローソンセレクト信州そばを使ったランチにオススメ簡単ヘルシー冷たいおそばオリジナルレシピ
トマトとカリカリ豚no冷やしそば☆
かりっと焼いた豚肉とジューシートマトだれトッピングの冷たいおそば♪ほんのり柚子こしょう風味のそばつゆが爽やかです☆
このレシピの生い立ち
ローソンセレクト信州そばを使ったランチにオススメ簡単ヘルシー冷たいおそばオリジナルレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは種を取り1cmほどの角切りにしてボールに入れ昆布茶と粗引き黒こしょう オリーブオイルであえておきます
-
- 2
薄切り豚肉は油を引いたフライパンに広げていれ両面コンガリ焼いて塩コショウしペーパータオルに取りざく切りにして置きます
-
- 3
そばつゆの素と柚子こしょうを冷水でよく溶いておきます
- 4
ローソンセレクト信州そばを表示どおりに茹でざるに取り流水でぬめりを取るように洗い氷水でしめ
- 5
ザルに取って水気をしっかり切って器に盛り３のそばつゆを回し入れ１と２をトッピング三つ葉やネギなどを添えて出来上がり
-
コツ・ポイント
そばつゆはかけそばつゆより2割ほど水を控えて作りました
お好みの麺つゆでどうぞ♪
トマトの種の部分は冷凍しておいてカレーに入れると良いですよ♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19067800
