鶏肉は一口大に切って、塩コショウし、小麦粉をまぶす。
オリーブオイルを熱して鶏を両面こんがり焼く。

玉ねぎの粗みじん切りを加え炒め、トマト缶、コンソメをいれ、ミックスベジタブルと、ミックスビーンズを入れ、ひと煮立ちさせる

味をみて、好みで塩コショウで調える。
器に盛ったら粉チーズをかける。