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お麩焼き☆-レシピのメイン写真

お麩焼き☆

yuumihi
yuumihi @cook_40174193

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材料

  1. お麩 20g
  2. 塩 小1/2
  3. ダシ 大1
  4. 水 200cc
  5. 小麦粉 大5
  6. 片栗粉 大5
  7. ごま油 適量
  8. 長ネギ 1/2〜1本
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作り方

  1. 1

    塩,ダシを少量のぬるま湯で溶き お麩,水(200cc)と合わせる お麩全体に水分が行き渡る様に混ぜる

  2. 2

    長ネギを輪切りにする(薄め)

  3. 3

    小麦粉,片栗粉を混ぜ水(大7〜)で溶いておく ※トロッとする感じ※

  4. 4

    1,2,3を混ぜ合わせる

  5. 5

    フライパンでごま油を(揚げ焼きよりチョイ少なめ)軽く熱する

  6. 6

    温まったら4を入れ両面焼いたら完成☆

コツ・ポイント

お好み焼きを作る感じで焼いてみてね♩
フライパンの大きさによって油は調整してね☆倍量で作る時は調味料は倍量よりチョイ少なめがオススメ

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yuumihi
yuumihi @cook_40174193
2012/06/21 22:49に公開

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