デリ風♪そら豆とウインナーのトマト煮
かざぴー @cook_40034286
ウインナーの香ばしさとトマトの酸味が、そら豆と良く合います。そのままでも、パンに乗せても、温冷どちらでも美味♪
このレシピの生い立ち
父が育てたそら豆に合うレシピを作りました。
デリ風♪そら豆とウインナーのトマト煮
ウインナーの香ばしさとトマトの酸味が、そら豆と良く合います。そのままでも、パンに乗せても、温冷どちらでも美味♪
このレシピの生い立ち
父が育てたそら豆に合うレシピを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
そら豆は、2分ほど茹でて、薄皮をむく（この状態で分量分の９０ｇです）
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- 2
トマトはざく切り、ウインナーは5㎜幅に切る。
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- 3
フライパンにオリーブ油を熱し、ウインナーに少し焦げ目がつくまで炒める。
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- 4
そら豆、トマト、酒、ハーブソルトを入れて、汁気が少し残る程度まで煮詰める。仕上げに黒胡椒を振る。
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- 5
そのままでも、バゲットなどに乗せても♪冷めても美味しいので、作り置きにも◎
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コツ・ポイント
トマトの皮が気になるようなら、煮詰めながら箸などでつまんで取り出して下さい。
父が育てたそら豆なので、少し小ぶりの物を使っています。市販のものは大きいのでパンに乗せる時は、適当な大きさにそら豆を切ると良いと思います。
つくれぽ
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