シーフードミックス＆クスクス
うりねこ @cook_40023368
イカ、タコ、貝にトマトとクスクス
意外といっぱい食べられて美味しくアッサリ
このレシピの生い立ち
マンマにもらったシーフードをクスクスと調理
シーフードミックス＆クスクス
イカ、タコ、貝にトマトとクスクス
意外といっぱい食べられて美味しくアッサリ
このレシピの生い立ち
マンマにもらったシーフードをクスクスと調理
アプリでひらく作り方
- 1
クスクスの準備をする
鍋に270mlの水、小さじ1の塩をいれ沸かす
沸いたらクスクスを入れてかき混ぜる - 2
手を止めないで混ぜ続ける。オリーブオイル大さじ2を入れてよく混ぜ、少し休ませる（2,3分）
- 3
続いてバター20グラムを入れて、混ぜる。バターは混ぜているうちに余熱で溶ける
よく混ざったら休ませる - 4
次はシーフードにかかる
フライパンに小さく刻んだニンニクをいれ、オリーブオイル大さじ2を入れて火をつける - 5
シーフードを入れて炒める
トマトもキューブ状に切ったものを入れる
全体から水分が出てくる - 6
全体に火が通ったら、これをクスクスの上に入れて、全体をよくかき混ぜる
- 7
好みで塩･胡椒、オリーブオイルをかけて調味する
コツ・ポイント
クスクスの準備の時は、お湯の中にクスクスを入れた時、またバターを追加した時など手を止めないでよく混ぜるようにして下さい。そうしないとクスクスが変に固まります
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