簡単！野菜たっぷりミートソース
野菜たっぷりで食べ応えのあるパスタです。
このレシピの生い立ち
一皿で満足できるランチにしたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でる鍋でほうれん草を硬めに茹でる。
- 2
にんにくは粗いみじん切り。玉ねぎもみじん切り。しめじは1㎝長さに切る。
- 3
冷たいフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ香りをたたせる。
- 4
そこにひき肉を入れて炒め、色が変わったら玉ねぎを投入。玉ねぎの甘い香りがするまで炒め、しめじを加えて更に炒める。
- 5
あらびき胡椒、ナツメグ、塩、コンソメキューブ、トマト缶、ケチャップを入れて煮込む。
パスタのお湯を沸かし始める。 - 6
濃度が出るまで煮詰める。パスタが茹で上がる少し前に茹でたほうれん草を入れる。
パスタを表示時間より1分短く茹でる。 - 7
茹で上がったパスタをお皿に盛り、ソースをかけて召し上がれ！
コツ・ポイント
冷たいフライパンににんにくを入れてください。
パスタは少し硬めに茹でるとちょうど良いと思います。
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