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煮こごりのせ☆冷やしわかめうどん
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煮こごりのせ☆冷やしわかめうどん-レシピのメイン写真

煮こごりのせ☆冷やしわかめうどん

あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566

たっぷりのわかめに鶏肉を茹でたあとのコラーゲンぷるぷるの煮こごりをトッピングしました^^
このレシピの生い立ち
捨てるのがもったいなくて取っておいた鶏肉の茹で汁で偶然できた煮こごりの食べ方を考えてみました

たっぷりのわかめに鶏肉を茹でたあとのコラーゲンぷるぷるの煮こごりをトッピングしました^^
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捨てるのがもったいなくて取っておいた鶏肉の茹で汁で偶然できた煮こごりの食べ方を考えてみました

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煮こごりのせ☆冷やしわかめうどん

あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566

たっぷりのわかめに鶏肉を茹でたあとのコラーゲンぷるぷるの煮こごりをトッピングしました^^
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捨てるのがもったいなくて取っておいた鶏肉の茹で汁で偶然できた煮こごりの食べ方を考えてみました

たっぷりのわかめに鶏肉を茹でたあとのコラーゲンぷるぷるの煮こごりをトッピングしました^^
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材料

  • うどん 1人前
  • わかめ(もどして) ひとつかみ
  • 青しそ 4〜5枚
  • 煮こごり(鶏の茹で汁) 適量
  • 白いりごま ひとつまみ
  • めんつゆ 100cc
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作り方

  1. 1

    鶏肉を茹でたあとの煮汁に塩こしょう少々で味を付け、冷蔵庫で冷やして煮こごりを作る

    • 煮こごりのせ☆冷やしわかめうどん作り方1写真
  2. 2

    冷やして茹で汁が固まったら上に黄色く浮いている脂をすくい取る

    • 煮こごりのせ☆冷やしわかめうどん作り方2写真
  3. 3

    戻したわかめはひとくち大に、青しそは千切りにする

    • 煮こごりのせ☆冷やしわかめうどん作り方3写真
  4. 4

    お皿に茹でたうどんとわかめを盛り付け、めんつゆをかける

    • 煮こごりのせ☆冷やしわかめうどん作り方4写真
  5. 5

    煮こごりと青しそ、いりごまをトッピングする

    • 煮こごりのせ☆冷やしわかめうどん作り方5写真
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あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566
2012/06/21 13:35に公開
なんでもない普段のおかずですが、一人暮らしをしている娘の自炊の参考になればと思っています。
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このレシピのキーワード

うどん 大葉 鶏肉 ワカメ

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