簡単!ペンネ・ゴルゴンゾーラ

ぎんさま @cook_40052052
パスタを茹でて和えるだけの簡単メニューでおもてなし!
このレシピの生い立ち
ブルーチーズを貰ったけど、そのまま食べるのはクセがあるので生クリームを使うかカルボナーラ風に卵黄を和えるか考えましたが冷蔵庫に生クリームがあったので、イタリアンレストランで食べたのを思い出しながら作ってみました。
簡単!ペンネ・ゴルゴンゾーラ
パスタを茹でて和えるだけの簡単メニューでおもてなし!
このレシピの生い立ち
ブルーチーズを貰ったけど、そのまま食べるのはクセがあるので生クリームを使うかカルボナーラ風に卵黄を和えるか考えましたが冷蔵庫に生クリームがあったので、イタリアンレストランで食べたのを思い出しながら作ってみました。
作り方
- 1
写真の材料を用意して
- 2
ペンネを記載の時間と塩を入れ茹でながら、生クリームにワインを入れて中火で沸騰させ
- 3
チーズを入れて良く溶かしながらお好みのとろみが付くまで弱火で煮ます
- 4
茹であがったペンネは湯を切って鍋に戻して
- 5
その鍋にソースを入れて良く絡ませて
- 6
皿に盛り付け黒コショーを振りかけて完成
コツ・ポイント
茹でたペンネとチーズの塩味があるので味付けは黒コショウのみです。パスタは今回ペンネを使いましたがスパゲティでもOK!
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