薄力粉、米粉、BPをふるっておく。

マーガリンと、サラダ油を耐熱ボウルに入れ、マーガリンが柔らかくなるまでレンジで加熱。ホイッパーでよく混ぜる。

砂糖→甘酒→ラム酒→スキムミルク→卵の順に混ぜていく。

ふるった粉類の1/3位をよく混ぜる。ゴムベラに持ち替え、残りも混ぜる。

シリコン型やカップケーキ型などに入れ、200℃10分→190℃20分焼く。竹串をさし、生地がついてこなければOKです。

※煮りんご、バナナなどを、中に入れても良いです。その場合、竹串チェックは場所を変えて何回かやってみて下さい。

※ジャムは、柔らかいタイプは甘酒を、硬いタイプは砂糖を50g位減らして、粉類を入れる前に加えるか、

生地の間に挟むようにすると簡単で◎。表面にでていると、焦げやすいです。

※温度と時間はオーブンやアレンジするものによってちがいます。始めの10分で焼き色がつくようなら、温度を下げ時短してね。