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シンプルな梅パスタ
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シンプルな梅パスタ-レシピのメイン写真

シンプルな梅パスタ

ぷちまっちょ
ぷちまっちょ @cook_40190089

シンプル！材料も少なくて簡単なのでパパッと食べたい時におすすめ。
このレシピの生い立ち
弟がバイト先で教えてもらったとのこと。弟のバイト先の賄い料理のレシピ。

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弟がバイト先で教えてもらったとのこと。弟のバイト先の賄い料理のレシピ。

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ぷちまっちょ
ぷちまっちょ @cook_40190089

シンプル！材料も少なくて簡単なのでパパッと食べたい時におすすめ。
このレシピの生い立ち
弟がバイト先で教えてもらったとのこと。弟のバイト先の賄い料理のレシピ。

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材料

2人分
  • パスタ 180g
  • 塩(パスタ茹でる用) 少々
  • ニンニク 2片
  • 梅干し 大1個
  • 梅紫蘇(あれば) 適量
  • オリーブオイル 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ニンニクは微塵切りに。梅干しは種を取って叩く。梅紫蘇も荒く刻む。

  2. 2

    大鍋にお湯を沸かし、塩を入れて、パスタをアルデンテに茹でる。

  3. 3

    パスタを茹でている間にソース作り。フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒め、オイルにニンニクの香りを移す。

  4. 4

    ニンニクの香りが出てきたら梅干しと梅紫蘇を加えて軽く加熱。

  5. 5

    茹で上がったパスタをフライパンに入れ、ソースと混ぜ合わせたら完成。(麺が解れない場合は、パスタの茹で汁を少々加える。)

コツ・ポイント

梅干しの量は梅干しのしょっぱさで加減。

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ぷちまっちょ
ぷちまっちょ @cook_40190089
2018/10/28 07:58に公開
らくうま料理研究家。簡単・ヘルシーだけどボリューミーがモットー。夫と息子(0歳)の3人家族。がっつり系が好きな万年ダイエッターの夫のため、ヘルシーだけどボリュームのある簡単料理を日々模索。
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このレシピのキーワード

うめ 大葉 パスタ にんにく 梅ぼし

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