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揚げだしなす☆
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揚げだしなす☆-レシピのメイン写真

揚げだしなす☆

きょポン
きょポン @cook_40116595

ちょっと濃い目の味付けだけど、酒の肴にはいい味です
調理時間は15分ほどです!
このレシピの生い立ち
茄子がものすごくたくさんできたのですが、いつも変わり映えのしない食べ方になってしまっていた。
揚げだし豆腐からヒントを得てチャレンジしました!!

ちょっと濃い目の味付けだけど、酒の肴にはいい味です
調理時間は15分ほどです!
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茄子がものすごくたくさんできたのですが、いつも変わり映えのしない食べ方になってしまっていた。
揚げだし豆腐からヒントを得てチャレンジしました!!

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きょポン
きょポン @cook_40116595

ちょっと濃い目の味付けだけど、酒の肴にはいい味です
調理時間は15分ほどです!
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茄子がものすごくたくさんできたのですが、いつも変わり映えのしない食べ方になってしまっていた。
揚げだし豆腐からヒントを得てチャレンジしました!!

ちょっと濃い目の味付けだけど、酒の肴にはいい味です
調理時間は15分ほどです!
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茄子がものすごくたくさんできたのですが、いつも変わり映えのしない食べ方になってしまっていた。
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材料

2人分
  •  なす 2本(10㌢くらい)
  •  片栗粉 適量
  •  揚げ油 適量
  • たれの材料
  • さとう 小さじ2
  • 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1~1.5
  • みりん 小さじ2
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすは細長く切る。
    6等分位が食べやすい

    切った茄子は塩水でアク抜きしてください

  2. 2

    水気を切ったなすをビニール袋に入れ、片栗粉をまぶす

  3. 3

    たれを火にかけて、一度煮立たせておく

  4. 4

    茄子を油で揚げる。

    揚げ終わったらすぐにたれにつける

コツ・ポイント

水気をしっかりと切らないと、はねます(危険!!)
たれは麺つゆが濃い味なので、ご家庭の味に調節してください

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きょポン
きょポン @cook_40116595
2012/06/20 08:47に公開
初心者です^^時短・簡単・おいしいの言葉に弱い私です^^;
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このレシピのキーワード

揚げだし なす 片栗粉 酒

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