高野豆腐ピザ
やっちゃまんま @cook_40088860
ダイエットのために高野豆腐料理試行錯誤中。
具はピザトーストと同じで、ボリュームも同じぐらいですが、小麦粉じゃない分ヘルシーな感じです。
マーガリンでも焼いてみたのですが、オリーブオイルで焼く方が癖がなくて良かったです。
高野豆腐ピザ
ダイエットのために高野豆腐料理試行錯誤中。
具はピザトーストと同じで、ボリュームも同じぐらいですが、小麦粉じゃない分ヘルシーな感じです。
マーガリンでも焼いてみたのですが、オリーブオイルで焼く方が癖がなくて良かったです。
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐を水で戻し、固くしぼり、半分の厚みに切る。
- 2
玉ねぎ、ピーマン、ハムやウインナーなど具をスライスする。
- 3
フライパンにオリーブオイルを引き、高野豆腐を焼く。すぐに染み込むのですぐにひっくり返してまんべんなく。
- 4
フライ返しなどで押してぺったんこに焼く。縁がカリカリしてきたらOK。
- 5
焼けたら、粒マスタードとケチャップを塗り、具を乗せ、チーズを乗せ、トースターなどで焼く。
コツ・ポイント
ケチャップと粒マスタードは直接高野豆腐にプチュッと出し、直に混ぜれば荒いものが減ります。ピザソースは買わずにだいたいこれでいけます。
スプレーのオイルがあれば裏表満遍なく出来るのになーと思いました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26729903
