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わけぎとおあげのまろやかぬた
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わけぎとおあげのまろやかぬた-レシピのメイン写真

わけぎとおあげのまろやかぬた

ともっこりん
ともっこりん @cook_40119634

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義ママさんに、たくさんわけぎをいただいたので、旦那さんのぬた嫌い克服レシピ考えてみました！

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材料

２～３人分
  • わけぎ １束（６～７本ぐらい）
  • 油揚げ １枚
  • 白みそ 大さじ１強
  • 酢 大さじ２
  • 砂糖 大さじ１
  • 粒マスタード（からしでも可） 小さじ１/２
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作り方

  1. 1

    わけぎは４センチぐらいに切り、シャキシャキ感が残る程度にゆで水気をしぼっておく。

  2. 2

    あげは熱湯で油抜きをし水気を絞ってからオブーントースターで焦げ目がつくまで焼き、わけぎの大きさにあわせて切る。

  3. 3

    ボウルに白みそと酢を合わせて、砂糖、粒マスタードの順に混ぜる。

  4. 4

    食べる直前に３で１と２をあえて完成☆

コツ・ポイント

からしが無かったので粒マスタードで代用しました。
からしの量はお好みでどうぞ♪

あげはフライパンでも焼けますよ！焦げ目をつけたほうが香ばしくておいしいです♪

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ともっこりん
ともっこりん @cook_40119634
2011/03/08 00:29に公開
お料理大スキ♡おいしいもの食べてるときが一番幸せかも(｡◕ฺ‿ฺ￩｡)旦那さんとムスメっ子ふたりと４人暮らし☆blogはアメーバにお引っ越ししましたー！
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このレシピのキーワード

わけぎ 油揚げ 白みそ

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