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わけぎとおあげのまろやかぬた
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わけぎとおあげのまろやかぬた-レシピのメイン写真

わけぎとおあげのまろやかぬた

ともっこりん
ともっこりん @cook_40119634

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義ママさんに、たくさんわけぎをいただいたので、旦那さんのぬた嫌い克服レシピ考えてみました!

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材料

2~3人分
  • わけぎ 1束(6~7本ぐらい)
  • 油揚げ 1枚
  • 白みそ 大さじ1強
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 粒マスタード(からしでも可) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    わけぎは4センチぐらいに切り、シャキシャキ感が残る程度にゆで水気をしぼっておく。

  2. 2

    あげは熱湯で油抜きをし水気を絞ってからオブーントースターで焦げ目がつくまで焼き、わけぎの大きさにあわせて切る。

  3. 3

    ボウルに白みそと酢を合わせて、砂糖、粒マスタードの順に混ぜる。

  4. 4

    食べる直前に3で1と2をあえて完成☆

コツ・ポイント

からしが無かったので粒マスタードで代用しました。
からしの量はお好みでどうぞ♪

あげはフライパンでも焼けますよ!焦げ目をつけたほうが香ばしくておいしいです♪

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ともっこりん
ともっこりん @cook_40119634
2011/03/08 00:29に公開
お料理大スキ♡おいしいもの食べてるときが一番幸せかも(。◕ฺ‿ฺ←。)旦那さんとムスメっ子ふたりと4人暮らし☆blogはアメーバにお引っ越ししましたー!
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このレシピのキーワード

わけぎ 油揚げ 白みそ

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