フライパンに豚肉の油の多い所を入れ油を引かず豚肉の油をだし、野菜ミックスを入れさっと炒め平にしてアスパラを並べる。

豚肉をその上に並べ酒を振りかけ蒸し焼きにする。豚肉の色合い変わり、アスパラに火が通ったら器で混ぜた調味料を入れ良く混ぜる

良く混ぜ味噌が溶けたらみりんを加えふつふつしたら胡麻油を入れさっと絡めて出来上がり。