大さじ3の水にｾﾞﾗﾁﾝをふやかしておく。
500mlの牛乳をﾎﾞｰﾙに入れる。

ふやかしたｾﾞﾗﾁﾝを湯煎で溶かす。
きれいに溶けたら、牛乳に入れ、よく混ぜる。容器に入れて冷蔵庫で冷やす。

てんさい糖大さじ3くらいに水を少し入れ、火にかける。少しとろとろしてきたらOK。
冷蔵庫で冷やす。

ﾐﾙｸﾌﾟﾘﾝが固まったら、てんさい糖とお好みできな粉をふりかけて出来上がり。