作り置きOK！ドライカレー

Name: 作り置きOK！ドライカレー
Yield: ３〜４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽肉 ２００g; ●タマネギ（みじん切り） 1個; ●ニンジン（みじん切り） １／２個; ●ニンニク（みじん切り） １片; ●ショウガ（みじん切り） １片; ◎プレーンヨーグルト 大３; ◎リンゴ（すりおろし） １／２個; ◎固形コンソメ １個; ◎ホールトマト １００cc; ◎カレー粉 大２; 塩・コショウ 適量; ゆで卵 ２個; ご飯 ３合

よしがみ @cook_40216838

所要時間：約40分。簡単な材料で、本格ドライカレーができあがりますよ！
このレシピの生い立ち
鍋付属のレシピブックからアレンジしました！

作り置きOK！ドライカレー

よしがみ @cook_40216838

所要時間：約40分。簡単な材料で、本格ドライカレーができあがりますよ！
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材料

３〜４人分

合挽肉２００g
●タマネギ（みじん切り） 1個
●ニンジン（みじん切り）１／２個
●ニンニク（みじん切り）１片
●ショウガ（みじん切り）１片
◎プレーンヨーグルト大３
◎リンゴ（すりおろし）１／２個
◎固形コンソメ１個
◎ホールトマト１００cc
◎カレー粉大２
塩・コショウ適量
ゆで卵２個
ご飯３合

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作り方

1

熱した鍋（フライパンでも可）にサラダ油をひき、●をきつね色になるまで炒める。
2

（１）に合挽肉を加え、色が変わるまで炒める。
3

（２）の鍋に、◎を入れ、フタをして弱火で煮込む。
4

フタを開け、中火にして汁気がなくなるまで水分をとばし、塩・コショウで味を整える。
5

ゆで卵を作り、粗みじん切りにしておく。
6

器にご飯を盛り、（４）をのせ、ゆで卵をトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

・パセリをかけると彩りが良くなります。
・パルメザンチーズを振ると、さらにおいしく楽しめます。
・（３）で煮込むときは、できるだけ密閉性のあるフタだと良いと思います。無水鍋が最適です。

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つくれぽ

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よしがみ @cook_40216838

2011/03/29 00:09に公開

＊＊はじめまして＊＊・・・・・・・・・・■料理のこだわり／見た目は美味しそうで、手がかかってそうに見えるけど、実は簡単という料理が好きです。また、盛りつけや食器など、見た目にもこだわっていきたいです。・・・・・・・・・・■料理は結婚（2010年）するまで、ほとんどやってなく、今まさに勉強中。楽しんで頑張りたいです。

このレシピのキーワード

ドライカレーゆで卵りんごにんじんトマト缶にんにくカレー粉ヨーグルト玉ねぎご飯しょうが合い挽き

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