じゃがいもを厚さ５mmほどに薄く切り、軽く濡らしてラップをし、レンジで１分加熱しておく。

フライパンを熱し、ひき肉を炒める。油が出てきたら玉ねぎ、人参を加えしっかり炒める。

肉の生臭味が減り野菜にも火が通ってきたらトマト缶をいれ、つぶしながら加熱する。

中火で５分ほど煮詰め、☆印の調味料をいれて味を整える。

じゃがいもをフライパンでオリーブオイルで両面焼く。軽く焼き色がつき、楊枝がすっと入るまで。

２００度のオーブン、またはトースター、グリルなどで焼き色がつくまで焼き、パセリをふる。