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レタスと豚肉のトマト煮ハーブ風
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レタスと豚肉のトマト煮ハーブ風-レシピのメイン写真

レタスと豚肉のトマト煮ハーブ風

さぁ★たぁ★
さぁ★たぁ★ @cook_40059898

ついサラダにしがちなレタスとトマト。炒め煮にしたらあらおいしい♪
このレシピの生い立ち
しばらく和風な味付けがつづいたので、洋風なものが食べたくなって。

ついサラダにしがちなレタスとトマト。炒め煮にしたらあらおいしい♪
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レタスと豚肉のトマト煮ハーブ風

さぁ★たぁ★
さぁ★たぁ★ @cook_40059898

ついサラダにしがちなレタスとトマト。炒め煮にしたらあらおいしい♪
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材料

2人分
  • レタス 5枚くらい
  • 豚肉(コマでOK) 80グラム
  • トマト 大1コ
  • きのこ類(今回はえのきとエリンギ) お好みで
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ☆コンソメ 小さじ1
  • ☆塩 小さじ1
  • ★お好きなハーブ(タイム、バジル、ローズマリーなど) 適量
  • トマトケチャップ 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は大きければひと口サイズに切る。フライパンにオリーブオイルを熱して豚肉を炒める

  2. 2

    きのこ類をたべやすい大きさに切る。トマトも小さめにカット。レタスは洗って手でちぎっておく

  3. 3

    1に火が通ったら、きのこと☆を加えて炒める

  4. 4

    3に火が通ったら、トマトと★を加えて弱火に。蓋をして10分ほどぐつぐつ

  5. 5

    4にレタスを投入し、蓋をして中火で5分。レタスがしんなりしたら味を見て、トマトケチャップをひとまわし♪

コツ・ポイント

今日は使いませんでしたが、はじめにニンニクを炒めてもいいかも!生トマトの代わりにトマト缶を使えばパスタソースになりますね☆

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さぁ★たぁ★
さぁ★たぁ★ @cook_40059898
2011/03/16 08:33に公開

このレシピのキーワード

トマト煮 豚肉 えのき キノコ トマト レタス エリンギ ハーブ ケチャップ

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