肉料理必見
にんにくのみじん切りを塩麹で保存！
いたんで捨ててしまう事のないよう、使い易い形にして用意しておきましょう。
このレシピの生い立ち
生にんにくがあってもチューブの物を使ったり・とちょっと面倒で、無駄にしてしまったなんて事があるので塩麹で保存して旨みもプラスしちゃおうと思いました