唐揚げと言えばムネ肉で♪
ランジュ @cook_40072090
お店のからあげはもも肉が好きだけど、家で作るなら安いムネ肉でじゅうぶん美味しい♪
このレシピの生い立ち
外食やお惣菜ならモモ肉が好きだけど、家では高くて作れないので安いムネ肉で・・・。
唐揚げと言えばムネ肉で♪
お店のからあげはもも肉が好きだけど、家で作るなら安いムネ肉でじゅうぶん美味しい♪
このレシピの生い立ち
外食やお惣菜ならモモ肉が好きだけど、家では高くて作れないので安いムネ肉で・・・。
作り方
- 1
ムネ肉は皮をとって、包丁でたたいたり切りこみをいれたりしてから、一口大のそぎ切りにする。
皮はあとで好きに料理してね♪ - 2
切ったムネ肉をビニール袋に入れ、・のついた調味料を入れてもみ込む。そのまま２０～30分冷蔵庫で漬け込む。
- 3
ボウルに片栗粉を適量入れ、漬け込んだお肉にまぶし180度くらいの油でカラッと揚げる。
- 4
お皿に盛って、レモン、マヨネーズ、おろしポン酢などお好きなものをつけて食べてね。もちろんそのままでも甘めの味がついてます
コツ・ポイント
揚げたてはやわらかくてとっても美味しい！
冷めるとかたくなっちゃうので、食べきった方がいいかも？冷めてもやわらかい方法があれば教えてください～(/_;)
我が家の4人分ですが、普通のご家庭では半分でも足りるのかしら？(；一_一)
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