作り方
- 1
バター以外の材料をすべて合わせてこねる
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- 2
まとまってきたらバターを加えてよくこねる
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- 3
こね上がったら27℃で40〜50分一次発酵
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- 4
２倍に膨らんだらフィンガーテストをして発酵完了
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- 5
2等分に分割して丸め直し、10〜15分ベンチタイム
（写真は倍量） -
- 6
細長くのばしてくるくる巻く
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- 7
こんな感じ＾＾
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- 8
型に入れて30℃で50分二次発酵
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- 9
二次発酵完了
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- 10
180℃に余熱したオーブンで35分焼く
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