豚スライス塩レモン焼き
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
サラっと味わいたいならこのままで。
ガッツリ味わいたいならお醤油1滴ドウゾ！
レモン塩タレは今回第３弾だよー！
このレシピの生い立ち
レモン塩たれ、どんなお肉に合うのか研究中でーす。
ちなみに・・
豚バラ薄切り肉 →100g→386㌍
豚肩ロース薄切り→100g→253㌍
豚もも薄切り肉 →100g→183㌍
なんだよ。
愛娘よ、同じ豚でも部位によってカロリーが違うのさ。
豚スライス塩レモン焼き
サラっと味わいたいならこのままで。
ガッツリ味わいたいならお醤油1滴ドウゾ！
レモン塩タレは今回第３弾だよー！
このレシピの生い立ち
レモン塩たれ、どんなお肉に合うのか研究中でーす。
ちなみに・・
豚バラ薄切り肉 →100g→386㌍
豚肩ロース薄切り→100g→253㌍
豚もも薄切り肉 →100g→183㌍
なんだよ。
愛娘よ、同じ豚でも部位によってカロリーが違うのさ。
作り方
- 1
★印をジップロックに入れて肉を入れてもんで1晩（2晩でも大丈夫）冷蔵庫で寝かす。
-
- 2
紫玉ねぎは尻部分を残し、それを持ちスライサーで輪切りスライス。氷水に放ち放っておく。（添え野菜だかお好み野菜でOK）
-
- 3
フライパンに油を入れ肉を菜箸で油を馴染ませ、その上から適当に1つまみの片栗粉をパラリ振る。
油が飛ぶから蓋して中火ね。 -
- 4
にくを焼いてる間にシソの葉を千切り。
器に添え野菜を置き、肉が焼けたら盛り付けて出来上がり！ -
コツ・ポイント
添え野菜は冷蔵庫の中にある野菜でOK。
肉を焼く時は油が飛ぶので蓋（なければアルミホイル）をしてジュージュー音がしたらフライパンを振り動かし菜箸でチャチャッとひっくり返して油飛びを避けるために素早く蓋をする！
後片付けを楽チンに！
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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