プルルンすじコン
mamaさゆり @cook_40130141
これは関西の人がいつも作り置きしておきたい逸品です！おかずに、お酒の当てに、おやつに、小夜食に…大活躍！
このレシピの生い立ち
転勤生活で神戸に住んでいた頃…お好み焼き屋さんのおばちゃんに15分茹でこぼしがコツだよってヒント頂きました(^O^)／
それから試行錯誤この味にたどり着きました！
プルルンすじコン
これは関西の人がいつも作り置きしておきたい逸品です！おかずに、お酒の当てに、おやつに、小夜食に…大活躍！
このレシピの生い立ち
転勤生活で神戸に住んでいた頃…お好み焼き屋さんのおばちゃんに15分茹でこぼしがコツだよってヒント頂きました(^O^)／
それから試行錯誤この味にたどり着きました！
作り方
- 1
牛すじ肉をお湯で15分茹で、水でよく洗ってから小口切りにする
- 2
小さく角切りにしたこんにゃくと牛すじ肉を鍋に入れすべての調味料を加えて沸き立たせ、その後弱火で1時間煮込む
- 3
冷めたら保存容器に入れ冷蔵庫で保存する…長く置きたい場合は小分けにして冷凍庫へ
コツ・ポイント
これさえあれば…スジぽん、すじ焼き、ぼっかけうどん、スジオムレツレ簡単一品…パートリー広がります！
似たレシピ
-
-
-
関西のソウルフード スジコン！！ 関西のソウルフード スジコン！！
関西のソウルフードだそうで、作ってみました。記録用として参考になれば幸いです。仕上がり小口ネギをちらすともっといいです。
-
関西のソウルフード すじコン 関西のソウルフード すじコン
甘辛く味が染みた牛筋とこんにゃく。神戸発祥の関西のソウルフード。沢山仕込んでうどんに「ぼっかけ」。ねぎ焼きに混ぜても！
-
-
-
-
-
簡単！時短！圧力鍋で☆神戸名物すじコン 簡単！時短！圧力鍋で☆神戸名物すじコン
丼に、お好み焼きに、パスタに、お弁当に。やわらかく煮込んだスジ肉は家族みんな大好き！つくりおきにもおすすめ。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19070912
