鍋に湯を沸かし始める。

フライパンに薄く油を敷き、スパムを軽く焼き色がつくまで炒める。

2のフライパンに、火が通りにくい野菜から順に加え、軽く塩コショウする。火が通った頃、ドライニンニクを振りかける。

鍋の湯が湧いたら、素麺を固めに茹でる。茹で汁はお玉一杯分をフライパンの野菜に加える。

茹でた素麺をフライパンに加え、醤油(※)を少量加えて強火で汁気を飛ばす。※味が濃くなるので、薄めにしておく。