たかきびを研いで、水150ｃｃと塩ひとつまみを入れて、圧力鍋で10分加圧して炊く。

大豆たんぱくはパッケージの表示通りに戻して、水が濁らなくなるまですすぐ。水気をよく絞っておく。

フライパンで大豆たんぱくを空炒りする。ぱらぱらになったら、たかきびも入れて炒める。

全体が炒められたら、おろしたニンニクとしょうが、しょうゆを入れて混ぜて出来上がり♪