長いものジョン♪
☆まめまめ☆ @cook_40038978
あと1品何か欲しいなって時にこれは良いかも。生でも食べられる長いもだし。そんなに気を遣わなくてもOKだし♪
このレシピの生い立ち
長芋を食べたくて、でも焼いただけだと変色が気になります。衣を付けたらどうかと思ってやってみたところ、変色もなし。カットした側からどんどん卵液に入れます。
長いものジョン♪
あと1品何か欲しいなって時にこれは良いかも。生でも食べられる長いもだし。そんなに気を遣わなくてもOKだし♪
このレシピの生い立ち
長芋を食べたくて、でも焼いただけだと変色が気になります。衣を付けたらどうかと思ってやってみたところ、変色もなし。カットした側からどんどん卵液に入れます。
作り方
- 1
長芋は1センチ幅に切る。＊A＊の中に入れあえる。
-
- 2
フライパンを熱しごま油をしき、１を両面焼く。
-
- 3
葱の小口切りを散らす。酢醤油や、ポン酢などでいただくとさっぱりして美味しいです。
-
コツ・ポイント
長いもは生でもいただけるので表面だけ焼いてシャキシャキの状態を楽しんでも良いし、しっかり焼いても美味しいです。
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