卵は食べる2時間前に冷蔵庫から出して常温に戻しておく。
食べる15分前に*に卵を入れ被る位の熱湯を入れ蓋をしておく。

丼に熱湯を入れ10秒温め、お湯を捨てる。

チキンラーメンを入れ卵を割り入れ、白身の周りにお湯を回しかける。蓋をして3分待つ。