ｼﾞｬｶﾞｲﾓと鶏のｽｰﾌﾟ煮♪

ｼﾞｬｶﾞｲﾓと鶏のｽｰﾌﾟ煮♪-レシピのメイン写真

ｼﾞｬｶﾞｲﾓと鶏のｽｰﾌﾟ煮♪

リカック @cook_40037693

保温調理鍋で節約！材料下処理して煮るだけ！楽々なのにｼﾐｼﾞﾐ美味しいのです(´;ω;`)
このレシピの生い立ち
お水が復旧したのですが材料乏しく；ｽｰﾌﾟ系か煮物が食べたくて、しかし地震が起きても無事でいてくれたｶﾞｽ、電気代が偉い事になりそうなので・・・保温調理鍋での節約放置煮です(;･∀･)

保温調理鍋で節約！材料下処理して煮るだけ！楽々なのにｼﾐｼﾞﾐ美味しいのです(´;ω;`)
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リカック @cook_40037693

保温調理鍋で節約！材料下処理して煮るだけ！楽々なのにｼﾐｼﾞﾐ美味しいのです(´;ω;`)
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お水が復旧したのですが材料乏しく；ｽｰﾌﾟ系か煮物が食べたくて、しかし地震が起きても無事でいてくれたｶﾞｽ、電気代が偉い事になりそうなので・・・保温調理鍋での節約放置煮です(;･∀･)

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材料

4人分（2人分でも）

ｼﾞｬｶﾞｲﾓ（皮を剥いて半分に切る） 4ｺ
鶏手羽元 4本
ﾆﾝﾆｸ（潰す） 1片
★酒大さじ1
★中華ｽｰﾌﾟ 700ｃｃ～材料かぶるぐらい
★塩小さじ1～（好みで）
塩（お肉下味）極少々
ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ適宜
油小さじ2
青ﾈｷﾞ（小口切り）適宜

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作り方

1

分量外の湯で手羽元を茹でて上げ、熱い内に下味をつける。保温調理鍋に油を引きﾆﾝﾆｸを加えて極弱火で香を出す。
2

香が出れば中火にして手羽元とｼﾞｬｶﾞｲﾓを加え全体に油を回し★を加え沸騰させ、ｱｸを取れば火から下ろして保温調理する。
3

そのまま6時間～放置し、開けてみて柔らかくなれば火にかけ熱々を器に盛り青ﾈｷﾞ、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰを振って出来上がり

コツ・ポイント

下茹でしたら直ぐに塩をするとｷﾁﾝと味が付きます。保温調理鍋が無い場合、土鍋を使用してﾊﾞｽﾀｵﾙ等でくるんでもｲｹます。画像は節約の為1人分が少ないですが、お好みで調整を(･∀･)

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リカック @cook_40037693

2011/03/26 16:16に公開

料理大好きです(･∀･)宜しくお願いします♪

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このレシピのキーワード

煮物スープねぎじゃがいもお肉にんにく酒手羽元

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