ブラックペッパー香る大人のポテトサラダ★
ruriruchan @cook_40216992
ビールによく合う、おつまみにもなる大人なポテトサラダです。かりかりベーコンとブラックペッパーが利いています
このレシピの生い立ち
市販のポテトサラダはマヨネーズが多くてべちゃべちゃで苦手でしたが
居酒屋で食べたポテトサラダの味が忘れられず再現してみました。
ブラックペッパー香る大人のポテトサラダ★
ビールによく合う、おつまみにもなる大人なポテトサラダです。かりかりベーコンとブラックペッパーが利いています
このレシピの生い立ち
市販のポテトサラダはマヨネーズが多くてべちゃべちゃで苦手でしたが
居酒屋で食べたポテトサラダの味が忘れられず再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもに包丁で数ミリぐるりと切れ目を入れてからビニール袋に入れて600wで4分加熱する。加熱後皮が剥きやすくなります
-
- 2
きゅうりは端から薄切りに、タマネギは半分に切ってから薄切りにして、塩を１つまみかけて５分おく。
水分が抜けます。 - 3
ベーコンは1センチくらいの幅に切り、油を引かないフライパンでかりかりになるまで炒める。
-
- 4
ゆで卵を作る。鍋に卵が隠れるくらいに水を入れ、火にかける。１５分位。出来上がったらすぐに水につけて冷やし殻を剥く。
- 5
2を手でしぼり水気を抜く。4のゆで卵は細かく刻む。
- 6
1のじゃがいもをボールに入れてつぶし、
3と５を入れ、塩とブラックペッパー、マヨネーズを入れて、よく混ぜる。 -
コツ・ポイント
うちはマヨネーズはハーフを使っています。すっきりしておいしいですよ！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19071902
