ボウルにバターORマーガリンを入れて空気を含むように泡だて器でやわらかくなるまで混ぜる。砂糖も入れて混ぜる。

溶いた卵を4～5回に分けて入れる。そのつど混ぜる。牛乳も入れて混ぜる。

＊をあわせて振るったものを入れてゴムベラで切るように混ぜる。

170度で30分～40分焼く。（途中10分後に中央に切れ目を入れる。）

竹串を刺しても生地がついてこなければ出来上がり。生地がつくならあと10分～焼く。