じゃがいもを5㎜程のイチョウ切りにして茹でる。

玉ねぎとベーコンをバターで炒め小麦粉を入れ粉っぽさがなくなるまで炒める。

牛乳を入れコンソメと塩コショウで味を整えトロリとさせる。弱火で！

3に1のじゃがいもを入れ全体にからめ耐熱容器に移す。好みの量のチーズを散らしオーブンかトースターでこんがり焼く。