ねぎは斜め切り、大根はいちょう切りにしておきます。鍋を弱火にかけ、温まったらゴマ油を回し入れ、☆を炒めます。

ねぎが少し、しんなりしてきたら水を入れ、煮たたせ、鶏ガラスープをいれます。塩、コショウで味を整えて下さい。

最後に溶き卵を回し入れたらでき上がり。