手羽先とねぎのこんがり焼き
フライパンでもこんがりジューシーです!
このレシピの生い立ち
鶏肉とねぎの組み合わせが大好きなので☆
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にんにくはすりおろす。ねぎはぶつ切りにする。
手羽先を袋に入れ、酒とにんにく、塩・胡椒(合わせて子さじ1程度)を入れて揉み込み、10分おく。
フライパンにごま油をしいて、皮を下にして中火で焼く。
こんがり焦げ目がついたら、裏返す。フタをして中火で約5分焼く。
手羽先を取り出す。フライパンに残った油で、手羽先と同様の工程でねぎを焼く。
フライパンに再び手羽先を入れて、塩・胡椒で味を調えて完成!
ねぎはしっかり火を通すと甘味が出て美味しいです(^-^)
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