サバの竜田揚げサラダ

サバの竜田揚げサラダ-レシピのメイン写真

サバの竜田揚げサラダ

パすけ @cook_40044596

「サバの竜田揚げ」と「カボチャの素揚げ」のサラダです♪淡白な味になりがちなサラダですが、良いアクセントになりますよ☆。
このレシピの生い立ち
魚の旨みと野菜をミックスしたサラダを食べたくて考えました。

「サバの竜田揚げ」と「カボチャの素揚げ」のサラダです♪淡白な味になりがちなサラダですが、良いアクセントになりますよ☆。
このレシピの生い立ち
魚の旨みと野菜をミックスしたサラダを食べたくて考えました。

もっと読む

サバの竜田揚げサラダ

パすけ @cook_40044596

「サバの竜田揚げ」と「カボチャの素揚げ」のサラダです♪淡白な味になりがちなサラダですが、良いアクセントになりますよ☆。
このレシピの生い立ち
魚の旨みと野菜をミックスしたサラダを食べたくて考えました。

「サバの竜田揚げ」と「カボチャの素揚げ」のサラダです♪淡白な味になりがちなサラダですが、良いアクセントになりますよ☆。
このレシピの生い立ち
魚の旨みと野菜をミックスしたサラダを食べたくて考えました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを送る

材料

2～3人分

塩サバ 1枚（1/2匹）
カボチャ（薄切り） 100g
ミニトマト（半分に切る） 4個
タマネギ（薄切り・水にさらす） 1/4個
キャベツ（千切り） 100g
揚げ油・片栗粉・お好みのドレッシング適量
<下味>
醤油・みりん各大さじ1
生姜汁小さじ1

レシピを保存

作り方

1
サバは水気を良く拭き取り、骨抜きで骨を抜いたら2cm厚さのそぎ切り。<下味>に浸けて冷蔵庫で30分おく。
2
170℃の油でカボチャを素揚げする。
3
サバの汁気を良く拭き、片栗粉をまぶす。
4
同じく170℃の油で揚げる。こんがりと揚がったら取り出し、サラダと一緒に盛りつけたら完成。

コツ・ポイント

サバを揚げた油は「臭い」が残るので、最低限の量で揚げたほうが良いです。（揚げ焼きでもOK）

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを送る

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？パすけさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る

つくれぽについて

レシピを保存

パすけ @cook_40044596

2012/06/10 03:58に公開

野菜ソムリエ＆主夫料理家です。ブログ「パすけ食堂　～野菜ソムリエが教える、野菜の美味しい食べ方～」好評更新中です。見て頂けると嬉しいです。

もっと読む

このレシピのキーワード

サラダ竜田揚げサバ片栗粉かぼちゃキャベツミニトマト玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ