ふわふわサンド（カスタードクリーム）
happyママ♪ @cook_40042990
簡単に出来て、とっても美味しいのでお菓子作り初心者の方にもおススメです＾＾
このレシピの生い立ち
大好きなカスタードのワッフルが食べたくなったので作りました
ふわふわサンド（カスタードクリーム）
簡単に出来て、とっても美味しいのでお菓子作り初心者の方にもおススメです＾＾
このレシピの生い立ち
大好きなカスタードのワッフルが食べたくなったので作りました
作り方
- 1
＜生地＞
ボールにホットケーキミックス・牛乳を入れ、泡だて器で混ぜておく - 2
別のボールに卵白を入れて、角が立つまで泡立て、砂糖を少しずつ加えながら、さらにしっかりと固く泡立てる
- 3
①に②を加え、泡だて器で出来るだけ泡を消さないようさっくりと混ぜ合わせる
- 4
フライパンを熱し、キッチンペーパーでオイルを薄く塗る
濡れぶきんの上で粗熱をとる - 5
フライパンに③をスプーンで小判型にのばし、弱火で２分焼いた後、裏返して軽く焼く
- 6
焼き上がったらクッキングシートの上に乗せ、シートごと半分にたたんで冷ます
- 7
カスタードクリームを挟む
- 8
＜カスタードクリーム＞
ボールに牛乳・砂糖・ホットケーキミックスを入れて
泡だて器で混ぜ合わせる - 9
ラップをふんわりかけて電子レンジで１分加熱する
よく混ぜ合わせ、ざらに１分レンジにかける - 10
よく混ぜて、卵黄を加え、３０秒加熱する
よく混ぜバターを加えて混ぜ合わせる
お好みでラム酒小さじ1/4を加えて混ぜ冷ます - 11
ホイップパウダーに牛乳を加え、ホイップする
- 12
⑩と⑪を混ぜ合わせる
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