※米の品種によってお水の適量が異なるので色々調整してみてください。あきたこまちの新米ではマグ１のみでOKだったりします。

フタの隙間から出てくる白い湯気がすっかり透明になったら火を止め、フタをしたまま10分くらい蒸らします。

しゃもじで上下を返すように切りほぐします。

※柔らかかったら強火で水分を飛ばします。固さがあるようだったら、マグ1/4のお水を足してフタをし再加熱！

フタとの間に手ぬぐいなどのふきんを挟み、水滴が落ちないようにしておきます。

●ツナ缶の炊き込みご飯

洗米し、水を入れた鍋に醤油・みりんをカレースプーン各2杯加えて軽くまぜる。

★炊き込みアレンジ

春：タケノコと干しえび
夏：ツナ缶に梅干をいれてさっぱり☆
秋冬：きのこ数種

お手持ちの様々な食材で自由にアレンジしてみてください♪

※みりんがないとき

「酒はみりんと同量＋砂糖はみりんの量の約1/3」で代用。

これはどのレシピでも使えます(^^)v