お米を研ぎます。

ゴボウはささがきにします。

椎茸は5ミリ角にします

しめじはバラしておきます。

人参も5ミリ角にします。

とり肉は1センチくらいに切ります。

ごま油をひき、とり肉とゴボウを炒めます。
☆の調味料をいれ、人参、しめじ、椎茸は合わせる程度で炒めます。