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レンジで簡単!!茄子と豚バラ巻き~♪
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レンジで簡単!!茄子と豚バラ巻き~♪-レシピのメイン写真

レンジで簡単!!茄子と豚バラ巻き~♪

あきぞぉ~
あきぞぉ~ @cook_40089511

レンジで簡単に作れるのが嬉しいですよね♪
美味しくて止まりません(*^_^*)
このレシピの生い立ち
兄の家で食べたらメチャクチャおいしくて止まらなかったので教えてもらいました♪
でも何回作っても同じ味にならない( ⌒ ー ⌒;)・・・ハハッ

レンジで簡単に作れるのが嬉しいですよね♪
美味しくて止まりません(*^_^*)
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兄の家で食べたらメチャクチャおいしくて止まらなかったので教えてもらいました♪
でも何回作っても同じ味にならない( ⌒ ー ⌒;)・・・ハハッ

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レンジで簡単!!茄子と豚バラ巻き~♪

あきぞぉ~
あきぞぉ~ @cook_40089511

レンジで簡単に作れるのが嬉しいですよね♪
美味しくて止まりません(*^_^*)
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兄の家で食べたらメチャクチャおいしくて止まらなかったので教えてもらいました♪
でも何回作っても同じ味にならない( ⌒ ー ⌒;)・・・ハハッ

レンジで簡単に作れるのが嬉しいですよね♪
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でも何回作っても同じ味にならない( ⌒ ー ⌒;)・・・ハハッ

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材料

  • 豚バラ薄切り 20枚(約300g)
  • 茄子 5本
  • サラダ油 大さじ2
  • 調味料
  • しょうゆ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • お酢 大さじ1
  • お酒 大さじ1
  • お水 大さじ1
  • 豆板醤 適量(小さじ1╱4)
  • 片栗粉 小さじ1
  • にんにくみじん切り 適量(約1かけ)
  • ショウガすり下ろし 適量(約1かけ)
  • 長ネギみじん切り 適量
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は皮の間をあけてピ―ラーで皮を向いて水につけてあく抜きをする。

  2. 2

    茄子を4当分に切りしっかり水分をふいたらサラダ油を茄子にまぶして、豚バラ肉をらせん状に巻いて耐熱皿に置く。

    • レンジで簡単!!茄子と豚バラ巻き~♪作り方2写真
  3. 3

    合わせた調味料をまんべんなくかけてラップをして500W10分~13分火を通す。

    • レンジで簡単!!茄子と豚バラ巻き~♪作り方3写真
  4. 4

    出来上がったら、タレをからませて器に盛ってください♪

  5. 5

    この写真は豚肩ロースで作ってみました♪

    • レンジで簡単!!茄子と豚バラ巻き~♪作り方5写真

コツ・ポイント

タレをかける時、肉の上にもかけて下さい。レンジで火を通している時途中でひっくり返す必要はありません。出来上がったらひっくり返してタレをからませて下さい。
豆板醤はお好みの辛さで。

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あきぞぉ~
あきぞぉ~ @cook_40089511
2009/10/19 01:18に公開
料理にお菓子、最近はパンにも挑戦中( ̄ー ̄+キラッ初心者ですけど・・頑張っています。みなさん遊びに来てくださいね♪
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このレシピのキーワード

なす 片栗粉 にんにく 酒 しょうが 豚バラ薄切り

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