薄力粉をふるいにかけ、砂糖と合わせて耐熱のボウルに入れる。

①に牛乳(or豆乳)、たまごを加えてよく混ぜる。

よく混ぜたらラップをふんわりかけて、500Ｗのレンジで2分半加熱。取り出して泡立て器でよく混ぜる。

様子を見ながら1分ずつ加熱。その都度よく混ぜる。3回繰り返し、全体が固まってもったりしたらOK。

バニラエッセンスを数滴加え混ぜて出来上がり！

粗熱をとって冷蔵庫で冷やすともう少し固くなります。