ボウルにバターを入れ室温に戻し、おからと薄力粉を入れる。

こねこね…こねこね…と全体を均一に混ぜる。※フレーバーを入れるなら、ここで混ぜ込む。

ラップに挟み、麺棒で３〜５㍉位にのばし、そのまま冷凍庫に５分。

オーブンを180℃に温める。打ち粉をし、３〜５㍉幅に切る。クラッカーならお好きなサイズでＯＫ。

※写真ではプリッツをねじねじ、クラッカーはフォークで穴をあけてます。180℃で約30分、ほんのりキツネ色に焼く。