手作りすだちポン酢

stitchmama
stitchmama @cook_40217143

簡単に我が家の‘ポン酢’が出来上がりっ❤

このレシピの生い立ち
毎年大量のすだちをいただきますっ!何か使えないかと考えて‘すだちポン酢’を作ってみましたっヽ.。゚+ヾ(´∀`*)ノ

手作りすだちポン酢

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このレシピの生い立ち
毎年大量のすだちをいただきますっ!何か使えないかと考えて‘すだちポン酢’を作ってみましたっヽ.。゚+ヾ(´∀`*)ノ

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材料

  1. すだちの搾り汁 100ml
  2. 醤油 100ml
  3. みりん 大さじ2
  4. 鰹節(小袋2パック分) 6g
  5. 切りダシ昆布 3cm

作り方

  1. 1

    ① すだちの搾り汁以外を容器に入れ、半日~1日冷蔵庫で寝かす

  2. 2

    ② 茶こしでこして、すだちの搾り汁を加えて出来上がりっ♪

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

酸味はみりんで調節できますっ^^

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stitchmama
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只今15歳年上のDANNAさまと2人暮らしっ❤  楽しみは・・・毎日の晩酌っ(。✪‿✪。) 食べる事も、お料理を作るのも大好きっ♪ これからも夜のイッパイの為に、レパートリーを増やして愛情を込めてお料理作りを楽しみたいですっ!
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