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すだちポン酢醤油
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すだちポン酢醤油-レシピのメイン写真

すだちポン酢醤油

Gonbao
Gonbao @gonbao

すだちを絞り作った”すだちポン酢醤油(写真右)”。写真左は”生すだちポン酢(すだち果汁)”。

参考レシピ:
かんたんでおいしい自家製ポン酢のレシピ すだちと調味料を合わせるだけ! | うぱるぱキッチン ‐浅野家のレシピ‐
https://uparupakitchen.com/recipe-sudachiponzu

すだちを絞り作った”すだちポン酢醤油(写真右)”。写真左は”生すだちポン酢(すだち果汁)”。

参考レシピ:
かんたんでおいしい自家製ポン酢のレシピ すだちと調味料を合わせるだけ! | うぱるぱキッチン ‐浅野家のレシピ‐
https://uparupakitchen.com/recipe-sudachiponzu

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Gonbao @gonbao

すだちを絞り作った”すだちポン酢醤油(写真右)”。写真左は”生すだちポン酢(すだち果汁)”。

参考レシピ:
かんたんでおいしい自家製ポン酢のレシピ すだちと調味料を合わせるだけ! | うぱるぱキッチン ‐浅野家のレシピ‐
https://uparupakitchen.com/recipe-sudachiponzu

すだちを絞り作った”すだちポン酢醤油(写真右)”。写真左は”生すだちポン酢(すだち果汁)”。

参考レシピ:
かんたんでおいしい自家製ポン酢のレシピ すだちと調味料を合わせるだけ! | うぱるぱキッチン ‐浅野家のレシピ‐
https://uparupakitchen.com/recipe-sudachiponzu

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材料

  • すだち果汁 150ml
  • 醤油 150ml
  • 味醂 大さじ2.5
  • 出汁昆布 4×5cm
  • 削り節 10g
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作り方

  1. 1

    全ての材料をボールに入れラップをして冷蔵庫に1日~数日置く。

  2. 2

    ザルやキッチンペーパーなどで濾せば出来上がり。

  3. 3

    煮沸消毒した容器などに移して冷蔵庫で保存。

コツ・ポイント

味醂は果汁の1/4~1/2が適量だそうです。

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Gonbao
Gonbao @gonbao
2022/12/06 11:16に公開
サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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