すだちポン酢醤油

Name: すだちポン酢醤油
Cuisine: 日本語
Ingredients: すだち果汁 １５０ml; 醤油 １５０ml; 味醂 大さじ２.５; 出汁昆布 ４×５cm; 削り節 １０ｇ

Gonbao @gonbao

すだちを絞り作った”すだちポン酢醤油（写真右）”。写真左は”生すだちポン酢（すだち果汁）”。

参考レシピ：
かんたんでおいしい自家製ポン酢のレシピすだちと調味料を合わせるだけ！ | うぱるぱキッチン ‐浅野家のレシピ‐
https://uparupakitchen.com/recipe-sudachiponzu

すだちを絞り作った”すだちポン酢醤油（写真右）”。写真左は”生すだちポン酢（すだち果汁）”。

すだちポン酢醤油

Gonbao @gonbao

すだちを絞り作った”すだちポン酢醤油（写真右）”。写真左は”生すだちポン酢（すだち果汁）”。

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材料

すだち果汁１５０ml
醤油１５０ml
味醂大さじ２.５
出汁昆布４×５cm
削り節１０ｇ

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作り方

1

全ての材料をボールに入れラップをして冷蔵庫に１日～数日置く。
2

ザルやキッチンペーパーなどで濾せば出来上がり。
3

煮沸消毒した容器などに移して冷蔵庫で保存。

コツ・ポイント

味醂は果汁の１／４～１／２が適量だそうです。

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つくれぽ

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Gonbao @gonbao

2022/12/06 11:16に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

すだち

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