余った粉ミルクでカボチャプリン
粉ミルク消費！
このレシピの生い立ち
牛乳がなく、粉ミルクも余ったままだったので、子どもも食べられるようにつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
クックゼラチンを分量外の水につけておきます、大さじ1か2くらい。
- 2
カボチャは切って、耐熱袋にいれ、柔らかくなるまで加熱します。600wで8分くらいかな。固いなら追加加熱してください
- 3
柔らかくなったカボチャをコシます。フードプロセッサーある方はそちらで。終わったらボウルにいれ、粉ミルク、ゼラチンを投入、
- 4
沸騰したお湯をいれてかき混ぜます。砂糖をいれて、甘さ足りないようならたしてください。
ゼラチン、砂糖が完全に溶けたら、 - 5
別のボウルにザルでこしながらいれます。カボチャがのこるとおもうので、ゴムベラなど使ってザルでこしながらいれてください
- 6
器を用意し、カボチャがしたに沈むので、かき混ぜながらかためたい器にいれていきます。
粗熱がとれたら冷蔵庫へ。 - 7
冷えて固まったら出来上がり。
好みでチョコソース、蜂蜜、メープルシロップ、カラメルなど使用してお食べください
コツ・ポイント
こすのが面倒ですが、やっておくと滑らかプリンになります。
バニラエッセンスなどいれてもokかと思います。
子供に食べさせる方は、砂糖の分量減らしてもいいかも。結構甘くなります。
カボチャの甘さもあるので、一応味見しながらいれて下さい。
つくれぽ
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