スタミナ◆きんぴらごぼう

スタミナ◆きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

スタミナ◆きんぴらごぼう

ボラちゃん @cook_40058144

にんにく、しょうが、ひき肉プラスでクセのあるごぼうを食べやすく☆ちょっとピリ辛☆しっかり味でご飯もススム！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で。

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ボラちゃん @cook_40058144

にんにく、しょうが、ひき肉プラスでクセのあるごぼうを食べやすく☆ちょっとピリ辛☆しっかり味でご飯もススム！
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材料

ごぼう１本
にんじん 1/2本
豚ひき肉 50ｇ
にんにくひとかけ
しょうがひとかけ
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ1
鷹の爪（輪切）ひとつまみ
ごま油小さじ2
酒大さじ1

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作り方

1

ごぼうは千切りにして水にさらしておく
にんじんも千切りに
肉は酒をまぶしておく
2

フライパンを熱し肉を炒める（中火～強火）
油が出てきたら、摩り下ろしたにんにくと生姜、鷹の爪を入れサッと炒める
3

②に水を切ったごぼうとにんじんを入れ更に炒める
しんなりしたら砂糖、しょうゆ、みりんを入れ煮汁が少なくなるまで炒る
4

火を止め、ごま油を和え出来上がり
お好みでごまをふっても◎

コツ・ポイント

お肉は何でもいいです。豚でも牛でも。
写真のはひき肉が無かったのでバラ肉を細かく切って入れました。

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ボラちゃん

ボラちゃん @cook_40058144

2009/10/22 00:01に公開

おいしいものが食べたい！

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このレシピのキーワード

きんぴらごぼうにんじん豚ひき肉にんにく酒トウガラシしょうが

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